top of page
Sortiment
Vår filosofi är att värna om gamla traditioner och låta jäsningsprocessen ta tid, allt för att få bröd och skorpor med mycket smak och lång hållbarhet.
Tunnbrödet kavlas för hand och gräddas individuellt på stenhäll, allt för den goda smaken.
Tunnbröd
Vår klassiker!
Detta bröd är bakat på traditionellt vis enligt ett gammalt norrbottniskt recept. Gräddningen sker på stenhäll och brödet kavlas fortfarande än idag helt för hand.
Tunnbröden finns i tre olika storlekar och alla är precis lika goda.
Skorpor
Våra skorpor bakas under en långsam process och på låg värme. Först gräddas de och därefter får de svalna långsamt för att sedan rostas på svag värme.
Det är viktigt att processen får ta sin tid för att smakerna ska träda fram och för att de ska få den spröda karaktären.
Nu finns våra skorpor i två olika smaker, kardemumma och saffran! Prova dem gärna till en kopp kaffe eller te, eller som ett tillbehör till ostbrickan.
bottom of page